業務用ラーメンスープの販売
                                                 TEL 048-234-6367
 ごあいさつ

この度は量産体制が整いましたので本格量産販売を開始いたしまいた。

原材料、人件費の高騰する昨今、今後の背景を考えると共に生き残るためにパートナーを募集します。

大量生産及び商品を絞ることによりコストダウンを図りまたクオリティーの高い商品の提供を目指していきます。

本物スープのこだわり
  • いくつもの業務用スープがある中、
    当製品は店舗でガラを炊いている物と同等なレベルの本物感にこだわりました。

使い方自由
  • ・豚骨濃縮スープなので希釈、タレ、油により多様なラーメンに変化。
    ・魚介スープとミックス(従来の豚骨スープの代用として)
    ・自店で炊くスープの補足材として理想なスープに近づけると思います。

    豚頭豚骨濃縮スープ  当社規格濃度 brix28.5±2

業務用ラーメンスープのメリット
  • ■短時間→下処理、炊き出し時間を短縮することができるので仕込時間の短縮
    ■コストダウン→人件費、水道光熱費、ごみ収集費用の抑制
    ■管理→・臭いがないので近隣周辺への配慮・定休日、夏場などのスープ管理が容易
    味の均一化→原料や抽出時間によって味にばらつきが出てしまいがちですが
    業務用スープを使用することにより品質を一定に保ちやすい。
    (当社濃縮スープも原料により
    brix±2%のブレがあります)
    最大のメリットはスープの濃度を自店で調整できるので多様なラーメンにアレンジが可能。
     オペレーションが簡略により現場管理、原価管理、多店舗展開が容易になります。


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